米国で４月中旬以降、生のトマトを食べてサルモネラ菌に感染した患者が大量にでています。

大手スーパー「ウォルマート」は店頭から警告対象のトマトを撤去し、マクドナルドも

サンドイッチから当面、薄切りトマトを外すことを決めるなど、波紋は全米に広がって

いるようです。

みなさん、日頃スーパーなどで売られている卵に「ＳＥチェック済み」という表示を

見たことはありますか ?　　これは「サルモネラ・エンテリティデス」という種類、そして、

今回トマトを汚染したのは、比較的珍しい「セントポール」というサルモネラ菌が原因だそうです。

サルモネラ菌食中毒といえば、卵と思っていたのでびっくりです。

過去にオレゴン州で、サルモネラが生物テロに使用されたようなこともあるそうですが、

これから旬を迎えるトマトを　疑いながら食べるのはつらいですね。