健康のためとランチにパックのサラダを買う人や、ご家庭で手作り料理にはカット野菜を
利用する人は、結構多いのではないでしょうか。

でも、「カット野菜」「パックサラダ」はなぜ切り口が褐変せずに長持ちするのでしょう？



それは、次亜塩素酸ソーダで消毒しているからです。
《次亜塩素酸ソーダとは"カビとりハ○ター"や"除菌ド○スト"などに含まれているものです。》



カット野菜・パックサラダの野菜の消毒現場は、それはそれはすさまじいものらしいのです。

「殺菌剤」の入ったプールに、カットされた野菜を次々に投げ込んでシャブシャブと消毒します。






しかも一度ではなく、濃度を変えて数回プールに入れます。

メーカーによっては、食べたときのしゃきしゃき感を出すために、さらに「ｐＨ調整剤」のプール
につけていたりします。

そんな光景を見たら、普通の人は絶対に食べたくないと思うのではないでしょうか。

さらに、サラダパックだけでなく、O-157の発生によって、
多くの学校給食や外食産業の現場では、野菜を次亜塩素酸ソーダの希釈液で、
殺菌するようマニュアルで定められているようです。

そのうえ、カット野菜はパックにして脱気するので、味や栄養などを望むことは、到底無理です。


食という字は"人"を"良く"すると書きます。

目のくもりを解き、真実を見極め、一人でも多くのみんなでいっしょに進んで行きたいと思います。





　　　　食品の裏側

　　　　〜 みんな大好きな食品添加物 〜

　　　　安部　司　著